全自动农药残留检测仪的使用对保证人们食品安全发挥了巨大的作用，通过农药残留检测仪对蔬菜中的农药残留进行检测，是目前比较常用的方法，该设备操作简单，可以连续使用。

近年来随着农业生产技术的提高和机械化养殖业的发展，在产品生产过程中普遍使用人工合成的无机化合物和相关药物，一些人为追求产量更是滥用国家禁止的高毒的药物，尽管大幅度地提高了农产品产量，但不免会在成品中遗留下一些残余量，且往往也超过了国家标准规定的*，而且这些残留对人体健康构成了严重的威胁。这就需要用农药残留检测仪器设备来检测是否超标

农药在保护农作物、防治病虫草害和提高农作物的产量及质量等方面发挥了巨大作用，同时也改善了人类生存环境，提高了人民生产和生活水平。但由此产生的环境污染问题和对人体的负面作用也引起了人们的关注，特别是食用农产品中的农药残留问题引起了世界各国的高度重视。全自动农药残留快速检测仪的作用也是非常重要的。

食堂采购农药残留检测仪广泛应用于水果、蔬菜、粮食等农副产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测，并严格执行国标《GB/T 5009.199—2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》及《KJ201710蔬菜中丙溴磷、灭多威残留的快速检测方法（2017年第113号公告）》。

家庭用的蔬菜农药残留检测仪通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。