过氧化值酸价检测仪适用于植物油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)品质的鉴别检验。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油卫生标准的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕点卫生标准的分析方法》;广泛应用于产品质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。
 

　　过氧化值酸价检测仪的操作步骤：
 

　　1. 选择检测模式：常规测试
 

　　2.对照样品测试
 

　　① 准确量取1mL油样于20mL刻度试管中，用乙醇(异辛烷效果更佳)稀释至10mL刻度，作为样品液。
 

　　② 取3mL 食用油酸价检测液于比色管中，准确加入样品液100uL，搅拌混匀；
 

　　③ 移取2.5ml对照样品于比色皿中；
 

　　④ 放入通道，按“对照测量”。
 

　　注：每测定一个样品都需进行一次空白对照实验。
 

　　3.待测样品测试
 

　　① 移取2.5mlL食用油酸价检测液于比色皿中；
 

　　② 放入通道，按“样品测量”。
 

　　[备注]：此项目曲线为逆曲线，与常规项目相比，对照样品/检测样品测试为相反的，按上述步骤操作即可。
 

　　选做：
 

　　(1)低含量测试
 

　　① 当检测结果小于1mg KOH/g，可进入“低含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
 

　　② 操作步骤中“2(1)①”改为“准确量取5mL油样于20mL刻度试管中，用乙醇(异辛烷效果更佳)稀释至10mL刻度”，其余步骤不变。
 

　　(2)高含量测试
 

　　① 当检测结果大于5mg KOH/g，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
 

　　② 操作步骤中“2(1)①”改为“准确量取1.0mL油样于20mL刻度试管中，用乙醇(异辛烷效果更佳)稀释至20mL刻度”，其余步骤不变。
 

　　过氧化值酸价检测仪的使用注意事项：
 

　　① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
 

　　② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存佳。